NÁZEV | CENA/KG | POUŽITÍ |
hrudí | 505 Kč | omáčka, vaření |
žebro s kostí | 365 Kč | polévka, pečení |
žebro bez kostí gril | 715 Kč | steak |
žebro s kostí gril | 715 Kč | steak |
kližka | 425 Kč | guláš, pečení |
husička | 460 Kč | guláš, pečení |
karabáček | 495 Kč | guláš, pečení |
plecový štítek | 580 Kč | steak |
podplečí | 560 Kč | omáčka, vaření |
podplečí steakové | 725 Kč | steak |
kulatá plec (fal. svíčková) | 710 Kč | omáčka, vaření |
loupaná plec | 850 Kč | steak |
velká plec | 580 Kč | omáčka, vaření |
krční filet | 805 Kč | steak |
krk | 505 Kč | omáčka, vaření |
osso buco | 495 Kč | pečení |
T bone | 1 750 Kč | steak |
pupek | 425 Kč | pečení,polévka,mletí |
pupek flank | 805 Kč | steak |
pupek flap | 885 Kč | steak |
vrchní šál | 665 Kč | omáčka, vaření |
spodní šál | 605 Kč | omáčka, vaření |
malý ořech | 875 Kč | steak, tatarák |
váleček | 725 Kč | plátky |
holubička | 760 Kč | steak |
hruška | 1 055 Kč | steak |
svíčková | 1 460 Kč | steak |
ořech | 835 Kč | plátky, tatarák |
nízký roštěněc | 1 185 Kč | steak |
vysoký roštěnec | 1 208 Kč | steak |
květová špička | 715 Kč | steak |
oponka | 540 Kč | steak |
líčka | 415 Kč | vaření, pečení |
veverka | 550 Kč | steak |
oháňka | 230 Kč | polévka |
vysoký roštěnec s kostí | 1 265 Kč | steak |
morkové kosti | 75 Kč | polévka |
kosti | 55 Kč | polévka |
velká plec – steak | 655 Kč | steak |
nízký roštěnec s kostí | 1 245 Kč | steak |
krční steak | 760 Kč | steak |
býčí žlázy | 75 Kč | |
játra | 104 Kč | |
srdce | 104 Kč | |
dršťky | 92 Kč | |
jazyk | 104 Kč | |
ledviny | 52 Kč |